- Pippuri - 1/2 osaa
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Vihreä sipuli - 20 grammaa
- Taulukkoetikka - 40 millilitraa
- Soijakastike - 20 millilitraa
- Chili jauhe - 1 tl
- Turkisfiletti - 600 grammaa
Me kypsennämme vihannekset: pippurisimme siemenet ja leikkaamme ne, kuorimme valkosipulin ja puhdistamme vihreät sipulit ja kuivamme ne perusteellisesti. Laitoimme vihannekset sekoittimen kulhoon, lisäämme siellä soijakastiketta ja etikkaa. Hyvä mutkistaa kaikki, kunnes se on yhtenäinen. Makuun lisäämme chili-pippuria - me pidämme terävinä marinadina, joten lisäämme tl-maitoa. Jälleen kerran hyvä sekoitus. Leikkaa kalkkunafileet suonista ja leikataan osiin shish kebabille - kuutioita, joiden sivu on noin 4 cm. Ota pussi, laita liha siellä ja täytä se marinadiin. Kiinnitä pussi tiukasti ja jätä se jääkaappiin muutaman tunnin ajan - lihan pitää olla oikein marinoitua. Suolattu liha otetaan jääkaapista ja kierretään vartaaseen. Laitoimme ne lämmitettyyn pannuun. Paista grillattua pannulla, kunnes keitetyt kaikki puolet. Liha tulee osoittautua pehmeäksi, paistettua eikä kosteaksi.
Tarjoa: 3-4