Päätuote, jonka on varmasti oltava kosmonaattin ruokavaliossa kiertoradalla, japanilaiset tiedemiehet pitävät viiriäistä munia. Käytämme kuitenkin niitä maanpäällisessä valikossa. Ja oikein! Viiriäisen munien käyttökelpoisia ominaisuuksia ja niiden valmistustapoja käsitellään jäljempänä.
Tuikkujen munat jotain jopa kaunista ja ainutlaatuista. Niiden kuvioitu kuvio ei koskaan toistu, vaikka samasta viiriäisestä. Mutta niiden tärkein arvo on edelleen ainutlaatuisia hyödyllisiä ominaisuuksia. Quail muna -proteiini on standardi kaikkien eläinproteiinien joukossa. Se imeytyy parhaiten, se on kuuluisa biologisesti aktiivisista aineista eikä aiheuta ruoka-allergiaa. Lisäksi viiriäiset munat ovat herkullisia koko härän valtakunnassa ja niitä pidetään herkästi useimmissa maailman maissa. He eivät voi pelätä raakaa, koska salmonellaa ei tapahdu.
Muista, että viiriäistä munia on toivottavaa raaka-aineena. Kaikki käyttökelpoiset ominaisuudet eivät säilytetä ruoanvalmistuksessa. Juodaan tyhjään vatsaan pari simpukkavesi korvaa kalliiden keinotekoisesti tuotettujen multivitamiinien päivittäisen annoksen. Siksi ne ovat erinomainen ennaltaehkäisevä luonnontuote, joka suojaa vilustumiselta, mukaan lukien flunssa. Tieteellisen tutkimuksen tuloksena saatiin selville, että yhden gramman viiriäismunia on paljon enemmän vitamiineja ja mikroelementtejä kuin yhden gramman kanaa. Esimerkiksi:
- A-vitamiini on 2,5 kertaa enemmän;
- B1-vitamiini on 2,8 kertaa suurempi;
- B2-vitamiini on 2,2 kertaa suurempi;
- Kalium ja fosfori ovat 5 kertaa suurempia;
- Rintakehä on 4,5 kertaa suurempi.
Lisäksi ne sisältävät paljon arvokkaita aminohappoja, kun taas haitallinen kolesteroli on käytännössä poissa.
Tutkijat ovat olleet kiinnostuneita viiriäisen munien hyödyllisistä ominaisuuksista pitkään. Suoritettiin kokonaisia tutkimuskokonaisuuksia, joista käy ilmi, mitkä sairaudet heikkenevät ennen näiden pienten lintujen puhkeamista. Tuikkujen munat ovat hyödyllisiä: silmäsairaudet, seksuaalisten toimintojen häiriöt, hermoston häiriöt, allergiat, verenpaineen häiriöt, keuhkoastma, keuhkokuume, anemia, gastriitti, pohjukaissuolihaava ja mahahaava, ruoansulatuskanava. Tällöin viiriäisten munien käyttökelpoiset ominaisuudet eivät pääty. Ne edistävät haiman, vatsa-, munuais-, maksa-, sydän-, eturauhasen normalisointia. Ne vahvistavat luita, lisäävät kehon yleistä sävyä ja jopa poistavat radionuklideja. On vaikea löytää toinen hyödyllinen, jopa arvokas tuote.
Nyt tutkitaan tarkemmin, kuinka "quail diet" -määräys toteutetaan oikein, jotta siitä saataisiin mahdollisimman paljon hyötyä. Viiriäisen munien syömistä suositellaan raakana, puoli tuntia ennen aterioita, pestään laimennetulla mehulla tai vedellä. Sinun on käytettävä niitä säännöllisesti vähintään kolme kuukautta. On toivottavaa välttää keskeytyksiä.
Jos noudatat suosituksia, sen jälkeen kahden viikon kuluttua tulos näkyy kasvoissa. Jos joku juo raakamuna on kuin kidutus, voit lisätä sen puuroon, perunamuusia tai keittoa. Tietenkin on mahdollista valmistaa paistinpannu, mutta huomaa, että vitamiinit tuhoutuvat lämpökäsittelyn aikana eikä tällaisesta aterasta ole odotettavissa terapeuttista vaikutusta. Ja yleensä mini-munat sulattaa ei suositella, on parempi kiehua niitä pehmeästi keitetty tai vaihtoehto - "poached". Sitten niiden sisältö säilyy yllättävän herkullisena, melkein kermana.
Tuikkujen munia käytetään ruoanlaittoon omeletteja, munakastiketta ja munakoosia varten, pantavaksi leivontaan. Ja myös koristele salaatteja, kanavia tai kuumia ruokia. Erittäin mukava näyttää tällaisen sisustuksen puolessa varsinaisesta kuoresta. Super-osuma - munat ovat täynnä (ne lajitellaan aina vieraiden mukaan pöydässä viimeiselle). Ja on erittäin kätevää laittaa pienille muna puolikkailleen siemenistä punaisen kaviaarin. Se on taloudellista, ei vähemmän maukasta. Tuikkujen munat voivat varastoida turvallisesti, sillä huoneenlämmössä niitä voidaan säilyttää jopa 30 päivän ajan ja jääkaapissa - enintään 60 päivää, jos kuori ei ole vahingoittunut. Koko aminohapon "syyllisyys" on lysosiini, jota muuten ihmiskeho ei tuota. Tämä aine estää haitallisen mikroflooran kehittymisen sekä munassa että ihmiskehossa ja tulee siellä yhdessä viiriäisen "juoman kanssa".
Mutta osoittautuu, että ei ainoastaan proteiinikampaan olemus ole vähemmän hyödyllistä viiriäisen tuotannon aikana, vaan samaa vaihtelevaa kuorta. On olemassa jopa koko tiedettä, jota kutsutaan "kuorihoitoksi", ja se tutkii kaikkia jauhemaisten kuorien käyttöä ja vaikutusta ihmiskehoon. Näytti siltä, että viiriäistä oleva munankuori on kalsiumin lähde, helposti sulava organismi. Loppujen lopuksi kuori on 90% koostuu arvokkaasta kalsiumkarbonaatista. Sen lisäksi on olemassa vielä 27 elementtiä! Sisältää harvinaisia, ja siksi arvokkaita ihmisille. Ne ovat sinkki, pii, rikki, fosfori, molybdeeni, mangaani, rauta, fluori, kupari. Ja niin edelleen, Mendelejevin taulukon mukaan. Tästä luettelosta on tarpeen erottaa molybdeeni ja pii, jotka mikro-annoksilla ovat elintärkeitä, mutta muissa tuotteissa on erittäin harvinaisia. Samanaikaisesti kaikki hivenaineet ovat tällaisissa yhdisteissä, jotka, jos niitä on liikaa, poistetaan helposti kehosta. Siksi ei voi pelätä munuaisia, nivelitä ja luita - he eivät kärsi. Mutta astma, unettomuus, ärtyneisyys, ummetus, hauras hiukset ja hampaat, viiriäiset kuoret suojaavat!
Jos olet kiinnostunut sairauksien ennaltaehkäisystä kuorimetsästyksen avulla, kuuntele seuraavia vinkkejä. Useimmat hivenaineet, mukaan lukien kalsium, absorboivat paremmin veteen liuotettuna. Valmistetaan kalsiumliuos voi olla seuraavanlainen: paistetut kuoret kaadetaan astian pohjaan laskemalla 1 tl jauhetta 1 litraan vettä. Sinun on vaadittava vähintään 5 tuntia. Tällaista vettä voidaan käyttää tonic-juomien, keittojen tai normaalin juoman valmistukseen. Samalla me kyllästyimme kehon kalsiumionien ja muiden mikroelementtien kanssa. Lisäksi tällainen vesi puhdistetaan raskasmetalleista ja kloorista, hankkii emäksisiä ominaisuuksia. Sanalla - maukkaita ja hyödyllisiä!
Ja bonus teurastuksen resepti ihanille naisille. Jos haluat, että hiukset ja kynsi ovat poikkeuksellisen kauniita, ota 1/3 teelusikallista yllä olevaa infuusiota kuoresta yhdessä kahden kapselin kalaöljyn kanssa. Ota se joka päivä, yöllä, marraskuusta maaliskuuhun. Toivotamme sinulle terveyttä ja onnea!