Pannukakut rusinoilla Tällaisia pannukakkuja ovat hyödyllisiä ja maukkaita - mikä voisi olla parempi aamiaiseksi! Pannukakkuja kypsennetään kaurajauholla, joka on helppo tehdä hiutalevyjen hiomalla sekoittimen tai kahvijauheen kulhoon. Höyrytetyt rusinat, pehmeät ja makeat, nämä pannukakut houkuttelevat sekä lapsille että aikuisille! Tarjoile niitä hapan kermaa, kupillisen tuoksuva voimakas tee - ja päivä oli asetettu!
ainesosat:- Vehnäjauho 1 rkl.
- Jauhotuho 160 g
- Munat kana 1 kpl.
- Sokeri 3 rkl. l.
- Soda 0,5 tl.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Raisin-valo 2 g
- Kefir 250 ml
- Auringonkukan puhdistettua öljyä 80 ml
- Vaihe 1 Kaurahiutaleiden tekemiseen rusinoiden kanssa tarvitaan kaurajauhoja, vehnäjauhoja, munaja, sokeria, soodaa, suolaa, rusinoita, kefiiriä, puhdistettua auringonkukkaöljyä.
- Vaihe 2 Kaada rusinoita kiehuvaan veteen.
- Vaihe 3 Sekoita kaurahiutaleet, vehnäjauho, sokeri, suola ja sooda syvällä maljalla.
- Vaihe 4 Sekoita viipaleella ja pistä muna kuivilla ainesosilla.
- Vaihe 5 Seuraavaksi sinun täytyy kaataa kefiriä, 30 ml puhdistettua auringonkukkaöljyä. Sekoita taikina siten, ettei ole kokkareita.
- Vaihe 6 Tehtaalla valutetaan vesi, lisää se taikinaan.
- Vaihe 7 Sekoita viipaleella kunnes homogeeninen hapankermi saadaan. Jos saat liian paksun taikinan, kaada hieman kefiiriä, jos nestettä - lisää vehnäjauhoja.
- Vaihe 8 Paistetaan friteereitä puhdistettua auringonkukkaöljyä tavalliseen tapaan kuumalla pannulla. Tarjoile, kastele smetanaa ja ripottele rusinoita, jälkiruoka, mieluiten lämmin.