- Maissihiutaleet - 3-4 kpl
- Vesi - 2 litraa
- Suola - - Maku
- Voi - - Maistaa
Ensinnäkin, maissi on huuhdeltava huolellisesti, puhdistettava karvat, kuori ja muut pentueet. Jatka huuhtelua perusteellisesti juoksevan veden alla. Seuraavaksi laita iso potti ja täytä se puolet täytteellä vedellä. Vaikka kaikki riippuu siitä, kuinka monta keppua sinä kypsät. Tärkeintä on, että vesi kattaa kokonaan maissi. Vesi päästetään tulelle ja kiehuu. Laita maissi kiehuvaan veteen. VAROITUS! Älä kaada vettä! Muussa tapauksessa maissi eristää mehun ja tulee jäykäksi. Kypsentämiseen tarkoitettu maissi on vaikeinta. Kaikki riippuu maidon laadusta ja ikästä. Maitokiitä kypsennetään noin 10-20 minuuttia. Jotkut maissilajikkeet voidaan keittää enintään 2 tuntia. Siksi kun kypsennät 10-15 minuutin välein, sinun on tarkistettava, onko maissisi valmis. Päätä vilja ja yritä. Jos se on mehukas ja pehmeä, niin valmis. Laita valmiiksi maissi levyyn, rasvaa voita, suolaa ja syödä heti. Jos et syö sitä välittömästi, jätä maissi jäähtymään vedessä, jotta se ei haalistuisi.
Tarjoa: 3-4