Ainesosia. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat. Sipulit ja valkosipuli on harjattu ja hienoksi sidottu
- Tonnikala - 500 grammaa
- Sipuli - 1 osa
- Valkosipuli - 1-2 Zubchikov
- Bulgarialainen paprika - 1 kpl
- Bulgarialainen vihreä paprika - 1 kpl
- Bulgarian paprika keltainen - 1 kpl
- Tomaatit - 150 grammaa
- Valkoviini - 100 millilitraa
- Sokeri - 1 tl
- Suola - - Maku
- Kasviöljy - 2-3 Art. lusikat
- Mausta kalaa - 1 tl
- Musta jauhettu pippuri - - Maku
Ainesosia. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat. Sipulit ja valkosipuli puhdistetaan ja hienonnettu, bulgarialainen pippuri leikataan suuriksi nauhoiksi, tomaatteja kuutioiksi. Sipuli ja valkosipuli pestään 1-2 minuuttia öljyssä. Lisää sitten paprikat ja paista vielä 4-5 minuuttia keskilämmöllä kannen alla. Lisää sitten laakerinlehdet, tomaatit, viini, suola ja sokeri. Lisää kiehumispiste keskilämmöllä, vähennä sitten lämpöä minimiin ja sammuta vielä 15 minuuttia kannen alla. Ja kun vihannekset ovat haudutettua, me tonnikalaa. Sitä tulisi leikata melko suuriksi paloiksi ja paistettua öljyllä - noin 3-4 minuuttia keskilämmöllä, ei enempää. Edellä mainittujen vihannesten tukahduttamisen 15 minuutin jälkeen lisätään niihin paistettuja kaloja. Sekoita ja kypsennä matalalla lämmöllä vielä 5 minuuttia. Itse asiassa lautasantenni on valmis. Tarjoile kuumaa. Bon appetit! :)
Tarjoa: 3-4