Marinoidun pavun välipala Ruoissa on pavut on käytetty pitkään, yli seitsemän tuhatta vuotta. Mutta ennen kuin he söivät yksinomaan siemeniä - papuja, jotka leikattiin palkeista. Kuitenkin noin kolmesataa vuotta sitten italialaiset päättivät yrittää kokata nuoret pavut suoraan palkoissa. Kävi ilmi, että tämä on erittäin maukasta, joten kasvisliikkeen ylenmiehet ryhtyivät uusien pellavanlajikkeiden kasvattamiseen paksuilla ja mehukkailla paloilla, ja he kasvattivat tämän kasvin heidän vuoksian. Nyt vihreät pavut ovat erittäin suosittuja ja rakastettuja monista tuotteista. Hyödyllisiä, helposti sulavia, vähän kaloreita ja samalla erittäin maukkaita. Erityisen houkutteleva vihreitä papuja kotiäidille on se, että sitä voidaan käyttää ympäri vuoden. Kesällä - tuoreena ja talvella - jäädytetty. Useimmiten merkkijono papu keitetään tai paistetaan. Mutta siitä voit valmistaa ja ihanaa välipalaa, jota tarjoillaan keitettyihin perunoihin, shish kebabiin ja muihin liharuokiin. Ja juuri vodkan alla, pihvipavut - tämä on asia, tuhotaan välittömästi ennen sekä suolakurkkua että suolakurkkua. Valmistelemaan tätä välipalaa kestää melko vähän aikaa, mutta astia on annettava 24 tunnin ajan.
ainesosat:- Tuoreet vihreät pavut 300 g
- Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
- Taulukkoetikka 1 rkl. l.
- Sinappi ranska (jyvinä) 2 rkl. l.
- Sokeri 1 tl.
- Vesi keitettiin 100 ml
- Valkosipuli 1 kynsi
- Pepper black ground 1 ripaus
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Valmistele ruokalaji ja vie tuoreet stringit, kasviöljy, etikka, sinappi jyvistä ja mausteista.
- Vaihe 2 Käytä marinadia yhdistämällä 3 rkl. kasviöljyä, 1 rkl. etikkaa, 2 rkl. sinappi, 1 tl. sokeria, 100 ml kylmää keitettyä vettä, puristetaan puristimen läpi valkosipulilla, suolalla ja pippurilla.
- Vaihe 3 Pavut pestään hyvin, lasketaan kiehuvaan veteen ja keitetään 15-20 minuutin ajan, pavuista tulee pehmeitä.
- Vaihe 4 Poista sitten merkkijonoosat merkkijonoista ja leikkaa ne suuriksi.
- Vaihe 5 Aseta merkkijono pavut kattilaan, kaada marinadi ja marinoida päivässä jääkaapissa. Tarjoile kylmänä välipalaa tai sivusaineena.