Tässä artikkelissa löydät reseptejä ruoanlaittoon kvass:
- Perinteinen leipä kvass
- Alkuperäinen sitruunankvass
- Refreshing mint kvass
- Apple kvass
Reseptin numero 1. Perinteinen leipä kvass
Tämä kvass on hyvin samanlainen kuin piipun kvass, joka myytiin kerran kaupunien kaduilla. Hänen takanaan seisoi valtavia viivoja, koska hän oli poikkeuksellisen maukas ja herkullinen tuoksu.
Tarvittavat ainesosat:
- ruisvalikoita - 0,5 kg
- vesi 4 l
- sokeri - 150 g
- hiiva - 15 g.
Valmistusmenetelmä:
- kaada hapan ruisleipiä kiehuvaan veteen 4-5 tuntia;
- kantaa sideharson läpi, lisätään hiiva ja sokeri ja jätetään lämpöön 10 tuntia;
- sen jälkeen kvassia voidaan pullottaa ja puhdistaa kylmässä. 2 päivän kuluttua se on käyttövalmis.
Jos pidät makeista juomista, voit laittaa hieman sokeria. Myös maistaa, selvittää ja valmistaa kvassia.
Reseptin numero 2. Alkuperäinen sitruunankvass
Kvassia tällä reseptillä saadaan erittäin tuoretta ja alkuperäistä makua ja sitrushedelmää. Se täysin sammuttaa janoa ja virkistää.
Tarvittavat ainesosat:
- sitruuna - 1 kpl
- vesi 10 litraa
- sokeri - 600 g
- hiiva - 100 g
- rusinoita - 100 g
Valmistusmenetelmä:
- keitä vettä, anna sen jäähtyä hieman;
- kaada sitruuna yhdessä kuoren kanssa seoksessa tai lihamyllyssä;
- sitruuna, sokeri, rusina ja hiiva vedessä. Anna sen valmistaa 2-3 tuntia;
- kvass-kanta ja kaadetaan pulloihin;
- juoma asetetaan kylmään 10 tunniksi.
Pullot eivät voi täyttää ylhäältä, muista jättää tilaa kaasulle. Jos haluat hapan, voit ottaa kaksi sitruunaa yhden sijasta.
Reseptin numero 3. Refreshing mint kvass
Tämä kvass on erittäin miellyttävä miehelleni. Se todella maistuu hyvältä, virkistävältä. Muuten tämä on ainoa kvassin resepti, jonka olen tavannut ilman hiivaa.
Tarvittavat ainesosat:
- minttu - 300 g
- vesi - 2 l
- sokeri - 200 g.
Valmistusmenetelmä:
- laittaa mintun lehdet, sokeri kattilassa ja täytä kiehuvaa vettä;
- Peitä pannulla harsoilla ja jätä 3 päivää lämpöön;
- kolmen päivän kuluttua ja kaadetaan pulloihin;
- ennen käyttöä tulisi asettaa kylmään 2 tuntia.
Tällainen juoma valittaa niille, jotka eivät pidä kvassin hiivamakuista. Se on erittäin kevyt ja maukas.
Reseptin numero 4. Apple kvass
Olen vähentänyt tämän reseptin yhden merkittävän artikkelin terveellistä elämäntapaa. On selvää, että tämä juoma ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin hyödyllinen. Se sisältää antioksidantteja, joilla on hyödyllinen vaikutus kehomme kokonaisuutena.
Tarvittavat ainesosat:
- omenat - 1 kg
- vesi - 2 l
- sokeri - 200 g
- hiiva - 1 tl.
Valmistusmenetelmä:
- Omenat pestään, kuoritetaan pois ja ruiskutetaan, leikataan pieniksi kuutioiksi;
- laita ne kattilaan, kaada kiehuvaa vettä ja kiehuvat 5 minuuttia, anna jäähtyä hieman;
- lämpimässä liemessä liuotetaan hiivat ja sokeri, sekoitetaan ja jätetään lämpöön 12 tunniksi;
- kaada astiaan ja panna kylmään.
Kvassin resepti saadaan makealla ja hapanimelellä, jossa on kirkas aromi omenoille. Hän pystyy sammuttaa janoonsa ja nostaa henkiään kuumana kesäpäivänä.
Lisäksi jokin näistä resepteistä, joita voit käyttää perinteisen okroshkan keittämiseen, joka kotikassilla on vielä herkullisempaa ja ruokahalua.
Lue myös: